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书名：
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餐饮服务与管理
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作者：
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王兵
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肖萍
著
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出版信息：
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武汉
华中科技大学出版社
2010.03
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开本页数：
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26cm
115页
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丛书名：
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单 册：
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中图分类：
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F719.3
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科图分类：
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主题词：
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商业经济--国内
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电子资源：
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ISBN：
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978-7-5609-5996-2
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| 餐饮服务与管理/王兵，肖萍著.-武汉：华中科技大学出版社，2010.03 |
| 115页；26cm |
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| ISBN 978-7-5609-5996-2：CNY14.80 |
| 本书结合餐饮服务工作的实际，从认识餐厅、餐前准备、开餐服务、席间服务、餐后服务等6个项目出发，制定了每个项目的学习目标和能力目标、任务引领型的项目活动表。 |
| ● |
正题名：餐饮服务与管理
索取号：F719.3/W112
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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976522
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社科库409/409社科库 46排6列4层/
[索取号:F719.3/W112]
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在馆
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[索取号:F719.3/W112]
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在馆
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社科库409/409社科库 46排6列4层/
[索取号:F719.3/W112]
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在馆
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