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@a本书在介绍基础知识的过程中，重点介绍工程实践中食品安全与检测技术的基本原理和应用实例。做到理论与实际相结合，以培养学生运用所学知识分析和解决实际问题的力。
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| 食品安全与检测/车振明主编.-北京：中国轻工业出版社，2007.09 |
| 326页；26cm |
| 高等学校专业教材 |
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| ISBN 978-7-5019-6044-6：CNY34.00 |
| 本书在介绍基础知识的过程中，重点介绍工程实践中食品安全与检测技术的基本原理和应用实例。做到理论与实际相结合，以培养学生运用所学知识分析和解决实际问题的力。 |
| ● |
正题名：食品安全与检测
索取号：R155.5/C334
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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1301659
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213016591
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自科库401/401自科库 2排4列2层/
[索取号:R155.5/C334]
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在馆
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2
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自科库401/401自科库 2排4列2层/
[索取号:R155.5/C334]
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在馆
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3
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自科库401/401自科库 2排4列2层/
[索取号:R155.5/C334]
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在馆
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4
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自科库401/401自科库 2排4列2层/
[索取号:R155.5/C334]
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在馆
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