书目信息 |
| 题名： |
食品超临界CO2流体加工技术
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| 作者： | 张德权 ， 胡晓丹 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2005.05 |
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| 页数： | 260页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | 现代食品加工新技术丛书 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS205 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 超临界流动--应用--食品加工 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5025-6820-4 | |
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| 食品超临界CO2流体加工技术/张德权, 胡晓丹编著.-北京：化学工业出版社，2005.05 |
| 260页：图；24cm.-(现代食品加工新技术丛书) |
| ISBN 7-5025-6820-4：CNY35.00 |
| 食品超临界CO2流体技术在食品工业中的应用进展，食品超临界CO2流体萃取技术原理，脂溶性物质的食品超临界CO2流体萃取分离技术等。 |
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正题名：食品超临界CO2流体加工技术
索取号：TS205/Z095
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 572408 | 205724082 | 自科二线400A/400A自科库 30排2列2层/ [索取号:TS205/Z095] | 在馆 | |
| 2 | 572409 | 205724091 | 自科二线400A/400A自科库 30排2列2层/ [索取号:TS205/Z095] | 在馆 | |
| 3 | 572410 | 205724108 | 自科二线400A/400A自科库 30排2列2层/ [索取号:TS205/Z095] | 在馆 |