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@a本书主要内容是涉及了果蔬、软饮料、焙烤及膨化食品、肉制品、乳制品、水产品、豆制品和发酵食品加工八部分。
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| 食品加工技术/李秀娟主编.-北京：化学工业出版社，2008.09 |
| 259页：图；26cm .-(食品类系列) |
| 高职高专“十一五”规划教材 |
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| ISBN 978-7-122-02576-0：CNY29.00 |
| 本书主要内容是涉及了果蔬、软饮料、焙烤及膨化食品、肉制品、乳制品、水产品、豆制品和发酵食品加工八部分。 |
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正题名：食品加工技术
索取号：TS205/L302
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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769739
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207697394
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期刊室512/501自科库 71排1列1层/
[索取号:TS205/L302]
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在馆
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2
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207697401
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自科库501/501自科库 71排1列1层/
[索取号:TS205/L302]
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在馆
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3
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769741
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207697410
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自科库501/501自科库 71排1列1层/
[索取号:TS205/L302]
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在馆
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