书目信息

书名： 快手小炒 
作者： 梁琼白 著
出版信息： 北京   轻工业出版社  2004.02
开本页数： 20cm  83页
丛书名： 现代人食谱. 食尚系列; 16
单 册：
中图分类： TS972.1
科图分类：
主题词： 饮食业--供应技术
电子资源：
ISBN： 7-5019-4183-1
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    快手小炒/梁琼白著.-北京：轻工业出版社，2004.02
    83页；20cm.-(现代人食谱. 食尚系列; 16)
    台湾膳书房文化事业有限公司授权出版
    
    ISBN 7-5019-4183-1：CNY16.00
    本书包括：不炒材料的处理、小炒的口味特色、醇美海鲜、下饭肉品、爽味蔬菜、饱足面饭等内容。
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正题名：快手小炒     索取号：TS972.1/L405         预约/预借

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1 914454   209144549   自科库501/501自科库 44排7列4层/ [索取号:TS972.1/L405] 在馆    
2 914455   209144558   自科库501/501自科库 44排7列4层/ [索取号:TS972.1/L405] 在馆    
3 914456   209144567   自科库501/201建筑库 43排7列2层/ [索取号:TS972.1/L405] 在馆