书目信息 |
| 题名： |
快手小炒
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| 作者： | 梁琼白 著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 轻工业出版社 2004.02 |
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| 页数： | 83页 | |
| 开本： | 20cm | |
| 丛书名： | 现代人食谱. 食尚系列; 16 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS972.1 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饮食业--供应技术 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5019-4183-1 | |
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| 快手小炒/梁琼白著.-北京：轻工业出版社，2004.02 |
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| 台湾膳书房文化事业有限公司授权出版 |
| ISBN 7-5019-4183-1：CNY16.00 |
| 本书包括：不炒材料的处理、小炒的口味特色、醇美海鲜、下饭肉品、爽味蔬菜、饱足面饭等内容。 |
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正题名：快手小炒
索取号：TS972.1/L405
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| 2 | 914455 | 209144558 | 自科库501/501自科库 44排7列4层/ [索取号:TS972.1/L405] | 在馆 | |
| 3 | 914456 | 209144567 | 自科库501/201建筑库 43排7列2层/ [索取号:TS972.1/L405] | 在馆 |