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书名：
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食品冷冻冷藏原理与设备
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作者：
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华泽钊
著
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出版信息：
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北京
机械工业出版社
2007.02
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开本页数：
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26cm
218页
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丛书名：
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单 册：
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中图分类：
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TS205.7
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科图分类：
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主题词：
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食品工业
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电子资源：
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ISBN：
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978-7-111-07153-2
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| 食品冷冻冷藏原理与设备/华泽钊著.-北京：机械工业出版社，2007.02 |
| 218页；26cm |
| 上海普通高校“九五”重点教材 |
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| ISBN 978-7-111-07153-2：CNY22.00 |
| 本书分三大部分，可作为食品科学与工程、制冷低温技术、农产品加工等专业的教材或科学参考书。 |
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正题名：食品冷冻冷藏原理与设备
索取号：TS205.7/H766
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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自科库501/501自科库 71排1列4层/
[索取号:TS205.7/H766]
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在馆
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2
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期刊室512/501自科库 71排1列4层/
[索取号:TS205.7/H766]
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在馆
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在馆
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204882289
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自科二线504/504自科库 22排1列6层/
[索取号:TS205.7/H766]
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在馆
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