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000
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01164nam 2200313 450
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001
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0100000790
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010
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@a7-5019-3004-X@dCNY70.00
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100
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@a20070828d2001 ekmy0chiy0121 ea
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101
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1
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@achi@ceng
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102
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@aCN@b110000
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105
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@aa z 000yy
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106
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@ar
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200
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1
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@a食品科学@Ashi pin ke xue@f(美)Norman N. Poter, Joseph H. Hotchkiss著@g王璋等译
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205
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@a第五版
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210
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@a北京@c轻工业出版社@d2001
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215
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@a523页@c图@d26cm
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225
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2
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@a美国现代食品科技系列@Amei guo xian dai shi pin ke ji lie@v3
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303
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@a305字段中译者的+=吉+力
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305
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@a本书译者还有钟芳, 徐良增, 陈+, 巫庆华, 杜先锋译
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330
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@a本书是美国现代食品科技系列中的一册。全书共分25节, 全面系统地阐述了食品工业和特征、食品的组分、性质、意义等等, 并对每种食品作了细致的阐述。
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410
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0
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@12001 @a美国现代食品科技系列@v3
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606
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0
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@a食品工业@Ashi pin gong ye@x基础科学
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690
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@aTS201@v4
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690
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@aTS201@v3
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701
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1
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@a波特@Abo te@g(Potter, Norman N.)@4著
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701
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1
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@a霍奇基斯@Ahuo ji si@g(Hotchkiss, Joseph H.)@4著
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702
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0
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@a王璋@Awang zhang@c(食品)@4译
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801
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0
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@aCN@c20070822
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905
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@b20661211-13@dTS201@eB871=5@fTS201/B871=5
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| 食品科学/(美)Norman N. Poter, Joseph H. Hotchkiss著/王璋等译.-第五版.-北京：轻工业出版社，2001 |
| 523页：图；26cm.-(美国现代食品科技系列；3) |
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| ISBN 7-5019-3004-X：CNY70.00 |
| 本书是美国现代食品科技系列中的一册。全书共分25节, 全面系统地阐述了食品工业和特征、食品的组分、性质、意义等等, 并对每种食品作了细致的阐述。 |
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正题名：食品科学
索取号：TS201/B871=5
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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661211
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206612110
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自科库501/501自科库 41排5列3层/
[索取号:TS201/B871=5]
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在馆
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2
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661212
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206612129
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期刊室512/501自科库 41排5列3层/
[索取号:TS201/B871=5]
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在馆
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3
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661213
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206612138
|
自科库501/501自科库 41排5列3层/
[索取号:TS201/B871=5]
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在馆
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