书目信息 |
| 题名： |
餐饮管理与经营全案
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| 作者： | 容莉 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2021.08 |
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| 页数： | 220页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | F719.3 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 互联网络--hu lian wang luo--应用--饮食业--经营管理 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-122-39167-4 | |
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| 200 | 1 | @a餐饮管理与经营全案@Acan yin guan li yu jing ying quan an@e互联网思维创新餐饮管理和运营模式@f容莉编著 |
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| 314 | @a容莉, 英国曼彻斯特大学访问学者, 暨南大学旅游管理专业毕业, 深圳职业技术学院酒店管理专业副教授。 | |
| 330 | @a本书从互联网思维下的餐饮变革导人, 分三个部分。第一部分（互联网思维创新之系统智能化）包括智能餐饮管理系统, 智能点餐系统建设, 智能结算系统建设, 智能厨房显示系统建设, 外卖业务系统建设, 食品安全管控系统建设。第二部分（互联网思维创新之营销多样化）包括微博营销, 微信公众号营销, 短视频营销, 会员大数据营销, APP营销, 外卖平台营销。第三部分 (互联网思维创新之服务品质化) 包括营造优化服务环境, 精心制作餐饮菜单, 不断创新餐饮菜品, 严格保证菜品质量, 尽量满足顾客要求, 实现智能化服务, 提供人性化服务, 打造特色化服务。 | |
| 517 | 1 | @a互联网思维创新餐饮管理和运营模式@Ahu lian wang si wei chuang xin can yin guan li he yun ying mo shi |
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| 餐饮管理与经营全案：互联网思维创新餐饮管理和运营模式/容莉编著.-北京：化学工业出版社，2021.08 |
| 220页：图；24cm |
| ISBN 978-7-122-39167-4：CNY68.00 |
| 本书从互联网思维下的餐饮变革导人, 分三个部分。第一部分（互联网思维创新之系统智能化）包括智能餐饮管理系统, 智能点餐系统建设, 智能结算系统建设, 智能厨房显示系统建设, 外卖业务系统建设, 食品安全管控系统建设。第二部分（互联网思维创新之营销多样化）包括微博营销, 微信公众号营销, 短视频营销, 会员大数据营销, APP营销, 外卖平台营销。第三部分 (互联网思维创新之服务品质化) 包括营造优化服务环境, 精心制作餐饮菜单, 不断创新餐饮菜品, 严格保证菜品质量, 尽量满足顾客要求, 实现智能化服务, 提供人性化服务, 打造特色化服务。 |
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正题名：餐饮管理与经营全案
索取号：F719.3/R754
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