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@a本书介绍了饺子、馄饨的各种文化知识，并用图文形式介绍了面团、馅料及花样包法的基础知识，进而详细介绍了各种口味、样式的水饺、馄饨、包子的制作方法。美味营养、图文并茂、简单易学，是餐饮从业者及人众家庭制作美昧水饺类的参考。
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| 美味水饺/食尚文化组织编写.-北京：化学工业出版社，2010.01 |
| 94页：图；25cm.-(巧手秀厨房) |
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| ISBN 978-7-122-06862-0：CNY24.80 |
| 本书介绍了饺子、馄饨的各种文化知识，并用图文形式介绍了面团、馅料及花样包法的基础知识，进而详细介绍了各种口味、样式的水饺、馄饨、包子的制作方法。美味营养、图文并茂、简单易学，是餐饮从业者及人众家庭制作美昧水饺类的参考。 |
| ● |
正题名：美味水饺
索取号：TS972.132/S569
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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981002
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209810025
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自科库501/
[索取号:TS972.132/S569]
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在馆
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2
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自科库501/501自科库 45排4列5层/
[索取号:TS972.132/S569]
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在馆
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3
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981004
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自科库501/501自科库 45排4列5层/
[索取号:TS972.132/S569]
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在馆
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