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000
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001
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004578320
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010
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@a978-7-03-027205-8@dCNY128.00
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100
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@a20120301d2010 em y0chiy50 ea
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0
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@achi
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102
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@aCN@b110000
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@aa z 000yy
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200
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1
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@a食品科学学科基础与进展@Ashi pin ke xue xue ke ji chu yu jin zhan@f金征宇，江波，杨瑞金等编著
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210
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@a北京@c科学出版社@d2010.04
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215
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@a744页@c图@d26cm
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225
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1
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@a研究生创新教育系列丛书
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330
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@a本书共分食品科学概述、食品物性学、食品化学、食品生物学、食品营养学、食品安全学、食品制造学、食品工业环境管理学及食品科学家等9章。
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410
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0
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@12001 @a研究生创新教育系列丛书
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606
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0
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@a食品科学@x研究
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690
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@aTS201@v5
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701
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0
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@a江波@Ajiang bo@c(食品化学)@4编著
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701
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0
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@a杨瑞金@Ayang rui jin@c(食品)@4编著
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701
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@a金征宇@Ajin zheng yu@f(1960~)@4编著
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0
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@aCN@c20121226
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905
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@dTS201@eJ838@f2
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| 食品科学学科基础与进展/金征宇，江波，杨瑞金等编著.-北京：科学出版社，2010.04 |
| 744页：图；26cm.-(研究生创新教育系列丛书) |
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| ISBN 978-7-03-027205-8：CNY128.00 |
| 本书共分食品科学概述、食品物性学、食品化学、食品生物学、食品营养学、食品安全学、食品制造学、食品工业环境管理学及食品科学家等9章。 |
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正题名：食品科学学科基础与进展
索取号：TS201/J838
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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1206557
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212065575
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自科库501/501自科库 41排5列3层/
[索取号:TS201/J838]
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在馆
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2
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1206558
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212065584
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自科库501/501自科库 41排5列3层/
[索取号:TS201/J838]
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在馆
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