|
000
|
00725nam0 2200217 45
|
|
001
|
364415
|
|
010
|
|
@a978-7-5064-4676-1@dCNY19.80
|
|
100
|
|
@a19951112d2008 em y0chiy0121 ea
|
|
101
|
0
|
@achi
|
|
102
|
|
@aCN@b110000
|
|
105
|
|
@aa z 000yy
|
|
106
|
|
@ar
|
|
200
|
1
|
@a西餐烹饪技术@Axi can peng ren ji shu@f高海薇编著
|
|
210
|
|
@a北京@c中国纺织出版社@d2008.01
|
|
215
|
|
@a184页@c图@d25cm
|
|
330
|
|
@a本书在对西餐烹饪技术进行了了详细剖析的同时，还着重探讨了西餐烹饪技术在中餐中运用的思路和方法，并对中西合璧思路下创新出来的菜肴，进行了大量的举例。
|
|
606
|
0
|
@a西餐@Axi can@x烹饪
|
|
690
|
|
@aTS972.118@v4
|
|
701
|
0
|
@a高海薇@Agao hai wei@4编著
|
|
801
|
0
|
@aCN@b@c19951112
|
|
905
|
|
@b675322-4@dTS972.118@eG130@f3
|
|
|
|
|
| |
| 西餐烹饪技术/高海薇编著.-北京：中国纺织出版社，2008.01 |
| 184页：图；25cm |
| |
| |
| ISBN 978-7-5064-4676-1：CNY19.80 |
| 本书在对西餐烹饪技术进行了了详细剖析的同时，还着重探讨了西餐烹饪技术在中餐中运用的思路和方法，并对中西合璧思路下创新出来的菜肴，进行了大量的举例。 |
| ● |
正题名：西餐烹饪技术
索取号：TS972.118/G130
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
675322
|
206753226
|
自科库501/501自科库 45排2列2层/
[索取号:TS972.118/G130]
|
在馆
|
|
|
2
|
675323
|
206753235
|
自科库501/501自科库 45排2列2层/
[索取号:TS972.118/G130]
|
在馆
|
|
|
3
|
675324
|
206753244
|
自科库501/501自科库 45排2列2层/
[索取号:TS972.118/G130]
|
在馆
|
|
