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@a餐饮服务与管理@Acan yin fu wu yu guan li@f张波, 韩芳, 洪艳编著@Fzhang bo,han fang,hong yan bian zhu
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@a上海@c上海财经大学出版社@d2007.08
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215
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@a275页@d23cm
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2
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@a高职高专经营系列教程@Agao zhi gao zhuan jing ying xi lie jiao cheng
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@a有书目
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@a本书内容与饭店餐饮工作的实际结合，与餐饮职业资格鉴定考试衔接，与中国饭店业职业经理人执业资格认定考试相融通，增强了适用性。本书分为上下两编。上编为服务技能篇，下编管理实务篇。
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@a饮食业@Ayin shi ye@x商业服务@x高等学校@j教材
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@b706140@dF719.3@eZ076@f1
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| 餐饮服务与管理/张波, 韩芳, 洪艳编著.-上海：上海财经大学出版社，2007.08 |
| 275页；23cm.-(高职高专经营系列教程) |
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| ISBN 978-7-81098-942-8：CNY24.00 |
| 本书内容与饭店餐饮工作的实际结合，与餐饮职业资格鉴定考试衔接，与中国饭店业职业经理人执业资格认定考试相融通，增强了适用性。本书分为上下两编。上编为服务技能篇，下编管理实务篇。 |
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正题名：餐饮服务与管理
索取号：F719.3/Z076
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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706140
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207061409
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社科库409/409社科库 46排7列1层/
[索取号:F719.3/Z076]
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在馆
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