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@a本书着重阐述了食品生物技术的基本理论、基本技能以及国内外的最新研究进展。内容包括食品生物技术在农副产品加工、饮料工业、食品保鲜、食品检测中的应用等。
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@b763237-39@dTS201.2@eL473@f3
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| 食品生物技术概论/廖威主编.-北京：化学工业出版社，2008.07 |
| 194页：图；26cm.-(高职高专“十一五”规划教材.食品类系列) |
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| ISBN 978-7-122-02455-8：CNY24.00 |
| 本书着重阐述了食品生物技术的基本理论、基本技能以及国内外的最新研究进展。内容包括食品生物技术在农副产品加工、饮料工业、食品保鲜、食品检测中的应用等。 |
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正题名：食品生物技术概论
索取号：TS201.2/L473
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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763237
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207632374
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期刊室512/501自科库 41排6列2层/
[索取号:TS201.2/L473]
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在馆
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2
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763238
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自科库501/501自科库 41排6列2层/
[索取号:TS201.2/L473]
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在馆
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3
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自科库501/501自科库 41排6列2层/
[索取号:TS201.2/L473]
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在馆
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