书目信息 |
| 题名： |
餐饮业规范服务图解手册
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| 作者： | 凌一 ， 郭江媚 著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 深圳 海天出版社 2007.01 |
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| 页数： | 225页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | 服务业实务图解手册系列; 2 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | F719.3 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 商业经济--国内 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-80697-909-9 | |
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| 餐饮业规范服务图解手册/凌一，郭江媚著.-深圳：海天出版社，2007.01 |
| 225页；26cm.-(服务业实务图解手册系列; 2) |
| ISBN 978-7-80697-909-9：CNY25.00 |
| 本书对餐饮业的从业要求、前厅服务、餐厅服务、厨房操作、后勤工作、延伸服务、特殊情况处理等问题以图的方式进行了讲解。 |
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正题名：餐饮业规范服务图解手册
索取号：F719.3/L566
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| 4 | 1092098 | 210920985 | 社科二线422/409社科库 46排6列2层/ [索取号:F719.3/L566] | 在馆 | |
| 5 | 1092099 | 210920994 | 社科二线422/409社科库 46排6列2层/ [索取号:F719.3/L566] | 在馆 |