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@a食品安全与质量管理@Ashi pin an quan yu zhi liang guan li@f王蕊, 高翔主编@Fwang rui,gao xiang zhu bian
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@a北京@c中国计量出版社@d2009.08
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@a414页@d23cm
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@a高职高专“十一五”规划教材
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@a有书目 (第413-414页)
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@a本书主要包括食品安全、食品质量管理两部分内容。食品安全部分重点介绍环境污染、食品中的天然毒素、化学危害、生物因素、包装材料、高新技术对食品安全性的影响以及最新食品安全现状、风险分析等，食品质量管理部分重点介绍食品质量管理基础知识、食品质量管理依据、食品质量管理的工具与方法等。
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| 食品安全与质量管理/王蕊, 高翔主编.-北京：中国计量出版社，2009.08 |
| 414页；23cm |
| 高职高专“十一五”规划教材 |
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| ISBN 978-7-5026-3118-5：CNY46.00 |
| 本书主要包括食品安全、食品质量管理两部分内容。食品安全部分重点介绍环境污染、食品中的天然毒素、化学危害、生物因素、包装材料、高新技术对食品安全性的影响以及最新食品安全现状、风险分析等，食品质量管理部分重点介绍食品质量管理基础知识、食品质量管理依据、食品质量管理的工具与方法等。 |
| ● |
正题名：食品安全与质量管理
索取号：R155.5/W323
预约/预借
| 序号
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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1021385
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210213856
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自科库401/401自科库 2排4列3层/
[索取号:R155.5/W323]
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在馆
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2
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1021386
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210213865
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自科库401/401自科库 2排4列3层/
[索取号:R155.5/W323]
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在馆
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3
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1021387
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210213874
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自科库401/401自科库 2排4列3层/
[索取号:R155.5/W323]
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在馆
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4
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1021388
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210213883
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自科库401/401自科库 2排4列3层/
[索取号:R155.5/W323]
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在馆
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5
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1021389
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210213892
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自科库401/401自科库 2排4列3层/
[索取号:R155.5/W323]
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在馆
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