|
书名：
|
烹饪化学
|
|
|
作者：
|
季鸿崑
主编
|
|
出版信息：
|
北京
轻工业出版社
2004.06
|
|
开本页数：
|
20cm
271页
|
|
丛书名：
|
|
|
单 册：
|
|
|
中图分类：
|
TS972.1
|
|
科图分类：
|
|
|
主题词：
|
饮食业--供应技术
|
|
电子资源：
|
|
|
ISBN：
|
7-5019-4307-9
|
|
000
|
00541nam0 2200193 450
|
|
001
|
0556463742
|
|
005
|
20050531154103.74
|
|
010
|
|
@a7-5019-4307-9@d35.00CNY
|
|
100
|
|
@a20050531d2004 km y0chiy0120 ea
|
|
101
|
0
|
@achi
|
|
102
|
|
@aCN@b110000
|
|
200
|
1
|
@a烹饪化学@Apeng ren hua xue@f季鸿崑主编@Fji hong kun zhu bian
|
|
210
|
|
@a北京@c轻工业出版社@d2004.06
|
|
215
|
|
@a271页@d20cm
|
|
606
|
0
|
@a饮食业@x供应技术
|
|
690
|
|
@aTS972.1@v4
|
|
701
|
0
|
@a季鸿崑@Aji hong kun@4主编
|
|
801
|
0
|
@aCN@bPFT@c20050531
|
|
905
|
|
@a10447@dTS972.1@eJ172
|
|
|
|
|
| |
| 烹饪化学/季鸿崑主编.-北京：轻工业出版社，2004.06 |
| 271页；20cm |
| |
| |
| ISBN 7-5019-4307-9：35.00CNY |
| |
| ● |
正题名：烹饪化学
索取号：TS972.1/J172
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
533875
|
205338758
|
自科二线400A/400A自科库 32排3列2层/
[索取号:TS972.1/J172]
|
在馆
|
|
|
2
|
533876
|
205338767
|
自科二线400A/400A自科库 32排2列2层/
[索取号:TS972.1/J172]
|
在馆
|
|
|
3
|
533877
|
205338776
|
自科库501/501自科库 44排7列4层/
[索取号:TS972.1/J172]
|
在馆
|
|
|
4
|
533878
|
205338785
|
自科库501/501自科库 44排7列4层/
[索取号:TS972.1/J172]
|
在馆
|
|
|
5
|
533879
|
205338794
|
自科库501/501自科库 44排7列4层/
[索取号:TS972.1/J172]
|
在馆
|
|
