书目信息 |
| 题名： |
烹饪化学
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| 作者： | 季鸿崑 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 轻工业出版社 2004.06 |
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| 页数： | 271页 | |
| 开本： | 20cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS972.1 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饮食业--供应技术 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5019-4307-9 | |
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| 烹饪化学/季鸿崑主编.-北京：轻工业出版社，2004.06 |
| 271页；20cm |
| ISBN 7-5019-4307-9：35.00CNY |
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| 相关链接 |
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正题名：烹饪化学
索取号：TS972.1/J172
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 533875 | 205338758 | 自科二线400A/400A自科库 32排3列2层/ [索取号:TS972.1/J172] | 在馆 | |
| 2 | 533876 | 205338767 | 自科二线400A/400A自科库 32排2列2层/ [索取号:TS972.1/J172] | 在馆 | |
| 3 | 533877 | 205338776 | 自科库501/501自科库 44排7列4层/ [索取号:TS972.1/J172] | 在馆 | |
| 4 | 533878 | 205338785 | 自科库501/501自科库 44排7列4层/ [索取号:TS972.1/J172] | 在馆 | |
| 5 | 533879 | 205338794 | 自科库501/501自科库 44排7列4层/ [索取号:TS972.1/J172] | 在馆 |