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@a食品安全与风险管理@d= Food safety and risk management@f赵林度编著@zeng
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@a北京@c科学出版社@d2009
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@a248页@c图@d24cm
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@a有书目 (第239-248页)
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@a全书共8章，在介绍食品安全和风险管理等知识的基础上，从食品风险识别和评估系统，食品风险预测系统，食品风险控制系统，基于价格激励机制的食品风险管理等方面对食品安全与风险管理的全过程进行了论述。
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@aFood safety and risk management@zeng
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@a食品安全@AShi Pin An Quan@x风险管理
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| 食品安全与风险管理= Food safety and risk management/赵林度编著.-北京：科学出版社，2009 |
| 248页：图；24cm |
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| ISBN 978-7-03-025747-5：CNY38.00 |
| 全书共8章，在介绍食品安全和风险管理等知识的基础上，从食品风险识别和评估系统，食品风险预测系统，食品风险控制系统，基于价格激励机制的食品风险管理等方面对食品安全与风险管理的全过程进行了论述。 |
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正题名：食品安全与风险管理
索取号：R155.5/Z310
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