书目信息 |
| 题名： |
糖王周毅翻糖蛋糕之神话集
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| 作者： | 周毅 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 机械工业出版社 2021.05 |
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| 页数： | 225页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS213.23 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 蛋糕--糕点加工 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-111-67581-5 | |
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| 糖王周毅翻糖蛋糕之神话集/周毅主编.-北京：机械工业出版社，2021.05 |
| 225页：彩图，照片；26cm |
| 周毅翻糖教室.-使用对象：糕点加工人员 |
| ISBN 978-7-111-67581-5：CNY98.00 |
| 世界权威性翻糖蛋糕大赛中周毅两次获得大奖西点这个属于西方领域的赛事首次被中国人摘下了特等奖的桂冠其制作的翻糖人偶妙手天得，美不胜收11个作品1600多张步骤图衣物、造型、上色、比例等细节都在书中全方位揭示让你站在巨人的肩膀上迅速成为翻糖高手。本书内容包括：美人鱼；火龙神卫；三太子；火烈鸟；萤火之光等。 |
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正题名：糖王周毅翻糖蛋糕之神话集
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