书目信息 |
| 题名： |
功能食品学
|
|
| 作者： | 刘静波 ， 林松毅 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2008.03 |
|
| 页数： | 209页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS201.2 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 疗效食品--liao xiao shi pin--食品化学--高等学校--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-122-01988-2 | |
| 000 | 01010nam0 2200265 450 | |
| 001 | 012008446119 | |
| 005 | 20080611152458.73 | |
| 010 | @a978-7-122-01988-2@dCNY25.00 | |
| 100 | @a20080611d2008 em y0chiy0120 ea | |
| 101 | 0 | @achi |
| 102 | @aCN@b110000 | |
| 105 | @aa a 000yy | |
| 106 | @ar | |
| 200 | 1 | @a功能食品学@Agong neng shi pin xue@f刘静波, 林松毅主编@Fliu jing bo,lin song yi zhu bian |
| 210 | @a北京@c化学工业出版社@d2008.03 | |
| 215 | @a209页@c图@d26cm | |
| 300 | @a教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材 | |
| 320 | @a有书目 (第207-209页) | |
| 330 | @a全书详细论述了功效成分基本理论、功能活性成分高效分离与制备技术、功能性成分生物活性的稳态化技术、功能性食品评价技术、功能性有效成分检测和鉴伪、典型功能性食品的生产技术等内容。 | |
| 606 | 0 | @a疗效食品@Aliao xiao shi pin@x食品化学@x高等学校@j教材 |
| 690 | @aTS201.2@v4 | |
| 701 | 0 | @a刘静波@Aliu jing bo@4主编 |
| 701 | 0 | @a林松毅@Alin song yi@4主编 |
| 801 | 0 | @aCN@bQSSK@c20080611 |
| 905 | @b725837-39@dTS201.2@eL630@f3 | |
| 功能食品学/刘静波, 林松毅主编.-北京：化学工业出版社，2008.03 |
| 209页：图；26cm |
| 教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材 |
| ISBN 978-7-122-01988-2：CNY25.00 |
| 全书详细论述了功效成分基本理论、功能活性成分高效分离与制备技术、功能性成分生物活性的稳态化技术、功能性食品评价技术、功能性有效成分检测和鉴伪、典型功能性食品的生产技术等内容。 |
| ● |
| 相关链接 |
|
|
|
正题名：功能食品学
索取号：TS201.2/L630
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 725837 | 207258377 | 期刊室512/501自科库 41排6列2层/ [索取号:TS201.2/L630] | 在馆 | |
| 2 | 725838 | 207258386 | 自科库501/501自科库 41排6列2层/ [索取号:TS201.2/L630] | 在馆 | |
| 3 | 725839 | 207258395 | 自科库501/501自科库 41排6列2层/ [索取号:TS201.2/L630] | 在馆 |