书目信息 |
| 题名： |
功能性脂质
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| 作者： | 金青哲 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国轻工业出版社 2013.08 |
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| 页数： | 176页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | 高等学校油脂专业系列教材 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TQ641 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 油脂--you zhi--高等学校--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5019-9294-2 | |
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| 功能性脂质/主编金青哲.-北京：中国轻工业出版社，2013.08 |
| 176页：图；26cm.-(高等学校油脂专业系列教材) |
| ISBN 978-7-5019-9294-2：CNY26.00 |
| 本书论述了功能性脂质的定义、分类、理化性质和功能性质及其制备合成的基本理论与方法。 |
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| 相关链接 |
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正题名：功能性脂质
索取号：TQ641/J799
预约/预借
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| 1 | 819006 | 208190063 | 自科库501/501自科库 40排5列5层/ [索取号:TQ641/J799] | 在馆 | |
| 2 | 819007 | 208190072 | 期刊室512/501自科库 40排5列5层/ [索取号:TQ641/J799] | 在馆 | |
| 3 | 819008 | 208190081 | 自科库501/501自科库 40排5列5层/ [索取号:TQ641/J799] | 在馆 |