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@a可持续食物设计方法与案例@Ake chi xu shi wu she ji fang fa yu an li@f景斯阳, 刘诗宇著
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@a北京@c机械工业出版社@d2024.08
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@a144页@c彩图@d26cm
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@a教育部人文社会科学研究青年基金项目“基于生物材料的设计方法与生物制造应用研究”阶段性研究成果
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@a英文题名取自封面
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@a景斯阳, 中央美术学院设计学院危机与生态设计方向召集人, Eco-Vision Plan发起人。她的研究领域为潜行科技下的生态与生物设计、可持续设计。刘诗宇, 香港理工大学设计学院博士生在读, 曾任中央美术学院设计学院危机与生态设计方向特邀教师、北京师范大学未来设计学院助教。
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@a本书从多个维度全面介绍了可持续食物设计方法与案例, 是一本系统整理食物设计相关研究和设计方法的特色书籍。全书共五章, 内容包括: 可持续食物设计基础: 理论与方法、可持续食物设计认知: 食物与万物、可持续食物设计思辨: 生态与危机、可持续食物设计场域: 城市与社区、可持续食物设计行动: 远见与赋能。
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@aSustainable food design methods and cases@ethe food system and future ecology under the post carbon background@zeng
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@a食品@Ashi pin@x设计
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@aTS972.114@v5
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@a景斯阳@Ajing si yang@4著
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@a刘诗宇@Aliu shi yu@4著
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@aCN@c20250909
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@a河南城建学院图书馆@dTS972.114@eJ896@f1
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| 可持续食物设计方法与案例/景斯阳, 刘诗宇著.-北京：机械工业出版社，2024.08 |
| 144页：彩图；26cm |
| 教育部人文社会科学研究青年基金项目“基于生物材料的设计方法与生物制造应用研究”阶段性研究成果 |
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| ISBN 978-7-111-75905-8：CNY89.00 |
| 本书从多个维度全面介绍了可持续食物设计方法与案例, 是一本系统整理食物设计相关研究和设计方法的特色书籍。全书共五章, 内容包括: 可持续食物设计基础: 理论与方法、可持续食物设计认知: 食物与万物、可持续食物设计思辨: 生态与危机、可持续食物设计场域: 城市与社区、可持续食物设计行动: 远见与赋能。 |
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正题名：可持续食物设计方法与案例
索取号：TS972.114/J896
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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1624680
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216246809
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自科库501/501自科库 45排1列5层/
[索取号:TS972.114/J896]
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在馆
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