书目信息 |
| 题名： |
中国保健药膳烹调制作
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| 作者： | 姚海扬 著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 深圳 海天出版社 2005.09 |
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| 页数： | 249页 | |
| 开本： | 20cm | |
| 丛书名： | 树滋堂养生丛书 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS972.1 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饮食业--供应技术 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-80697-505-5 | |
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| 中国保健药膳烹调制作/姚海扬著.-深圳：海天出版社，2005.09 |
| 249页；20cm.-(树滋堂养生丛书) |
| ISBN 7-80697-505-5：CNY19.80 |
| 本书介绍了中国保健药膳的历史渊源、理论基础、应用原则、常用药膳食物性味功效，保健药膳烹调制作的方法等内容。 |
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正题名：中国保健药膳烹调制作
索取号：TS972.1/Y3551
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