书目信息 |
题名: |
中国保健药膳烹调制作
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作者: | 姚海扬 著 | |
分册: | ||
出版信息: | 深圳 海天出版社 2005.09 |
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页数: | 249页 | |
开本: | 20cm | |
丛书名: | 树滋堂养生丛书 | |
单 册: | ||
中图分类: | TS972.1 | |
科图分类: | ||
主题词: | 饮食业--供应技术 | |
电子资源: | ||
ISBN: | 7-80697-505-5 |
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中国保健药膳烹调制作/姚海扬著.-深圳:海天出版社,2005.09 |
249页;20cm.-(树滋堂养生丛书) |
ISBN 7-80697-505-5:CNY19.80 |
本书介绍了中国保健药膳的历史渊源、理论基础、应用原则、常用药膳食物性味功效,保健药膳烹调制作的方法等内容。 |
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正题名:中国保健药膳烹调制作
索取号:TS972.1/Y3551
 
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