书目信息

书名: 食品化学 
作者: 王璋
出版信息: 北京   中国轻工业出版社  2014.01
开本页数: 26cm  366页
丛书名:
单 册:
中图分类: TS201.2
科图分类:
主题词: 食品化学--高等学校--教材 , 食品化学
电子资源:
ISBN: 7-5019-2554-2
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    食品化学[电子资源.图书]/王璋等编.-北京:中国轻工业出版社,2014.01
    366页;26cm
    
    
    ISBN 7-5019-2554-2:CNY44.00
    
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正题名:食品化学     索取号:TS201.2/W452         预约/预借

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