书目信息 |
| 题名： |
300款快手酱汁酱料
|
|
| 作者： | 牛国平, ， 牛翔, 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2018.03 |
|
| 页数： | 280页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS264.2 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 调味酱--tiao wei jiang--制作 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-122-30641-8 | |
| 000 | 01004nam0 2200241 450 | |
| 001 | 0100001368 | |
| 010 | @a978-7-122-30641-8@dCNY39.80 | |
| 100 | @a20180206d2018 em y0chiy50 ea | |
| 101 | 0 | @achi |
| 102 | @aCN@b110000 | |
| 105 | @aa z 000yy | |
| 106 | @ar | |
| 200 | 1 | @a300款快手酱汁酱料@A300 kuan kuai shou jiang zhi jiang liao@f牛国平, 牛翔编著 |
| 210 | @a北京@c化学工业出版社@d2018.03 | |
| 215 | @a280页@c图@d24cm | |
| 314 | @a牛国平, 1965年6月出生, 山西壶关人。现为国家高级烹调师, 事厨30年。牛翔, 1987年出生于山西壶关, 因从小受当厨师的父亲的熏陶, 与美食结下了不解之缘。 | |
| 330 | @a本书介绍了300款自制的实用调味酱。由专业厨师亲自创制, 风味多样, 操作简单。以食材的制作条件及食用需要为出发点, 详细介绍了每一款调味酱的原料组成、调配方法以及适用范围等。 | |
| 606 | 0 | @a调味酱@Atiao wei jiang@x制作 |
| 690 | @aTS264.2@v5 | |
| 701 | 0 | @a牛国平,@Aniu guo ping@f1965-@4编著 |
| 701 | 0 | @a牛翔,@Aniu xiang@f1987-@4编著 |
| 801 | 0 | @aCN@c20180910 |
| 905 | @a河南城建学院图书馆@dTS264.2@eN707 | |
| 300款快手酱汁酱料/牛国平, 牛翔编著.-北京：化学工业出版社，2018.03 |
| 280页：图；24cm |
| ISBN 978-7-122-30641-8：CNY39.80 |
| 本书介绍了300款自制的实用调味酱。由专业厨师亲自创制, 风味多样, 操作简单。以食材的制作条件及食用需要为出发点, 详细介绍了每一款调味酱的原料组成、调配方法以及适用范围等。 |
| ● |
| 相关链接 |
|
|
|
正题名：300款快手酱汁酱料
索取号：TS264.2/N707
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 1384750 | 213847505 | 自科库501/501自科库 42排3列4层/ [索取号:TS264.2/N707] | 在馆 | |
| 2 | 1384751 | 213847514 | 自科库501/501自科库 42排3列4层/ [索取号:TS264.2/N707] | 在馆 |