书目信息 |
| 题名： |
食品质构学——半固态食品
|
|
| 作者： | 麦克纳 著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 200 |
|
| 页数： | 300页 | |
| 开本： | 30cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS201 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品工业 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5025-9312-4 | |
| 000 | 00663 nam 000241 | |
| 001 | 0100014764 | |
| 010 | @a978-7-5025-9312-4@dCNY49.00 | |
| 100 | @a20020103d2008 em y0chiy0121 ea | |
| 101 | @achi | |
| 102 | @aCN@b110000 | |
| 105 | @ay z 000yy | |
| 106 | @ar | |
| 200 | 10 | @a食品质构学——半固态食品@9shi pin zhi gou xue ban gu tai shi pin@f麦克纳著@Fmai ke na zhu |
| 210 | @a北京@c化学工业出版社@d200 | |
| 215 | @a300页@d30cm | |
| 410 | 0 | @12001 |
| 540 | @a食品质构学——半固态食品 | |
| 606 | @a食品工业 | |
| 690 | @aTS201@v4 | |
| 701 | 0 | @a麦克纳@9mai ke na@4著 |
| 801 | @aCN@bnygyxylib | |
| 901 | @a209903 | |
| 905 | @eM2851@dTS201@b920049-50@f2 | |
| 食品质构学——半固态食品/麦克纳著.-北京：化学工业出版社，200 |
| 300页；30cm |
| ISBN 978-7-5025-9312-4：CNY49.00 |
| ● |
| 相关链接 |
|
|
|
正题名：食品质构学——半固态食品
索取号：TS201/M2851
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 920049 | 209200498 | 自科二线400A/400A自科库 30排3列5层/ [索取号:TS201/M2851] | 在馆 | |
| 2 | 920050 | 209200504 | 自科二线400A/400A自科库 30排3列5层/ [索取号:TS201/M2851] | 在馆 |