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书名：
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食品质构学——半固态食品
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作者：
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麦克纳
著
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出版信息：
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北京
化学工业出版社
200
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开本页数：
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30cm
300页
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丛书名：
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单 册：
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中图分类：
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TS201
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科图分类：
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主题词：
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食品工业
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电子资源：
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ISBN：
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978-7-5025-9312-4
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000
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| 食品质构学——半固态食品/麦克纳著.-北京：化学工业出版社，200 |
| 300页；30cm |
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| ISBN 978-7-5025-9312-4：CNY49.00 |
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正题名：食品质构学——半固态食品
索取号：TS201/M2851
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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920049
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209200498
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自科二线400A/400A自科库 30排3列5层/
[索取号:TS201/M2851]
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在馆
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2
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920050
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209200504
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自科二线400A/400A自科库 30排3列5层/
[索取号:TS201/M2851]
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在馆
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