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@a食品与发酵工业综合利用@Ashi pin yu fa jiao gong ye zong he li yong@f秦人伟, 郭兴要, 李君武编著
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@a本书根据食品与发酵工业的特点, 选取代表性行业和农副产品进行重点介绍, 其中包括酒精、啤酒、白酒、黄酒、葡萄酒、淀粉与淀粉糖、味精、柠檬酸、制糖, 以及大豆、小麦、玉米加工品等。主要阐述了各类产品的生产工艺和综合利用副产品来源, 典型的综合利用工艺、设备以及新产品、新技术。
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@a可供从事食品与发酵工业的工艺、综合利用、环境工程领域的有关人员参阅, 也可供这方面规划设计、大专院校环境保护专业的师生使用
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| 食品与发酵工业综合利用/秦人伟, 郭兴要, 李君武编著.-北京：化学工业出版社，2009.2 |
| 226页；24cm |
| 使用对象：可供从事食品与发酵工业的工艺、综合利用、环境工程领域的有关人员参阅, 也可供这方面规划设计、大专院校环境保护专业的师生使用 |
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| ISBN 978-7-122-04013-8：CNY37.00 |
| 本书根据食品与发酵工业的特点, 选取代表性行业和农副产品进行重点介绍, 其中包括酒精、啤酒、白酒、黄酒、葡萄酒、淀粉与淀粉糖、味精、柠檬酸、制糖, 以及大豆、小麦、玉米加工品等。主要阐述了各类产品的生产工艺和综合利用副产品来源, 典型的综合利用工艺、设备以及新产品、新技术。 |
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正题名：食品与发酵工业综合利用
索取号：TS2/Q420
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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866254
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208662543
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期刊室512/501自科库 41排5列2层/
[索取号:TS2/Q420]
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在馆
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2
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208662552
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自科库501/501自科库 41排5列2层/
[索取号:TS2/Q420]
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在馆
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3
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208662561
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自科库501/501自科库 41排5列2层/
[索取号:TS2/Q420]
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在馆
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