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@a果品生物加工技术与资源循环经济@Aguo pin sheng wu jia gong ji shu yu zi yuan xun huan jing ji@f宋纪蓉 … [等] 编著@Fsong ji rong…[deng]bian zhu
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@a北京@c科学出版社@d2006.07
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@a297页@c图@d24cm
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@a题名页题 : 宋纪蓉, 黄洁, 徐抗震, 马海霞编著
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@a有书目
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@a本书系统地总结了作者近十年来的科研成果，详细地介绍采用生物高新技术等对各种果品进行综合深加工的基本原理、生产方法、工艺流程、技术参数以及产品的营养成分分析等，同时分析果品深加工的共性特征，提出果品资源综合深加工的可持续发展技术战略和绿色循环过程。
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@a生物工程@Asheng wu gong cheng@x应用@x水果加工
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@aTS255.36@v4
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@a黄洁@Ahuang jie@4编著
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@a10447@dTS255.36@eS767
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| 果品生物加工技术与资源循环经济/宋纪蓉 … [等] 编著.-北京：科学出版社，2006.07 |
| 297页：图；24cm |
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| ISBN 7-03-016725-2：CNY58.00 |
| 本书系统地总结了作者近十年来的科研成果，详细地介绍采用生物高新技术等对各种果品进行综合深加工的基本原理、生产方法、工艺流程、技术参数以及产品的营养成分分析等，同时分析果品深加工的共性特征，提出果品资源综合深加工的可持续发展技术战略和绿色循环过程。 |
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正题名：果品生物加工技术与资源循环经济
索取号：TS255.36/S767
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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228922
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202289228
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自科库501/501自科库 42排2列1层/
[索取号:TS255.36/S767]
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在馆
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2
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自科库501/501自科库 42排2列1层/
[索取号:TS255.36/S767]
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在馆
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3
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228924
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202289246
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期刊室512/501自科库 42排2列1层/
[索取号:TS255.36/S767]
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在馆
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