书目信息

书名： 西餐工艺 
作者： 高海薇 主编
出版信息： 北京   中国轻工业出版社  2009.04
开本页数： 20cm  151页
丛书名：
单 册：
中图分类： TS972.118
科图分类：
主题词： 饮食业--供应技术
电子资源：
ISBN： 978-7-5019-6229-7
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    西餐工艺/高海薇主编.-北京：中国轻工业出版社，2009.04
    151页；20cm
    
    
    ISBN 978-7-5019-6229-7：CNY18.00
    
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