书目信息

书名: 餐厅卫生与菜品安全控制 
作者: 赵建民 主编
出版信息: 沈阳   辽宁科学技术出版社  2003.05
开本页数: 23cm  313页
丛书名:
单 册:
中图分类: R155.6
科图分类:
主题词: 饭店--卫生管理 , 饭店--食品卫生--卫生管理
电子资源:
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    餐厅卫生与菜品安全控制/赵建民主编.-沈阳:辽宁科学技术出版社,2003.05
    313页:图;23cm
    
    
    ISBN 7-5381-3858-7:32.00CNY
    
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正题名:餐厅卫生与菜品安全控制     索取号:R155.6/Z304         预约/预借

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1 531676   205316763   自科库401/401自科库 2排4列5层/ [索取号:R155.6/Z304] 在馆    
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