书目信息 |
| 题名： |
餐厅卫生与菜品安全控制
|
|
| 作者： | 赵建民 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 沈阳 辽宁科学技术出版社 2003.05 |
|
| 页数： | 313页 | |
| 开本： | 23cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | R155.6 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饭店--卫生管理 , 饭店--食品卫生--卫生管理 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5381-3858-7 | |
| 000 | 00841nam0 2200289 450 | |
| 001 | CAL 012003155493 | |
| 005 | 20050514171724.40 | |
| 010 | @a7-5381-3858-7@d32.00CNY | |
| 092 | @aCN@b0001701-278 | |
| 099 | @aCAL 012003155493 | |
| 100 | @a20030925d2003 em y0chiy0120 ea | |
| 101 | 0 | @achi |
| 102 | @aCN@b210000 | |
| 105 | @aak ao 000yy | |
| 200 | 1 | @a餐厅卫生与菜品安全控制@ACan Ting Wei Sheng Yu Cai Pin An Quan Kong Zhi@f赵建民主编@Fzhao jian min zhu bian |
| 210 | @a沈阳@c辽宁科学技术出版社@d2003.05 | |
| 215 | @a313页@c图@d23cm | |
| 320 | @a有书目 (第311页) | |
| 606 | 0 | @a饭店@x卫生管理 |
| 606 | 0 | @a饭店@x食品卫生@x卫生管理 |
| 690 | @aR155.6@v4 | |
| 700 | 0 | @4主编 |
| 701 | 0 | @a赵建民@Azhao jian min@4主编 |
| 801 | 0 | @aCN@bSXH@c20050514 |
| 905 | @a10447@dR155.6@eZ304 | |
| 906 | @dCNY32.00@n0@r1 | |
| 998 | @aXH | |
| 餐厅卫生与菜品安全控制/赵建民主编.-沈阳：辽宁科学技术出版社，2003.05 |
| 313页：图；23cm |
| ISBN 7-5381-3858-7：32.00CNY |
| ● |
| 相关链接 |
|
|
|
正题名：餐厅卫生与菜品安全控制
索取号：R155.6/Z304
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 531676 | 205316763 | 自科库401/401自科库 2排4列5层/ [索取号:R155.6/Z304] | 在馆 | |
| 2 | 531677 | 205316772 | 自科库401/401自科库 2排4列5层/ [索取号:R155.6/Z304] | 在馆 |