书目信息 |
| 题名： |
零失败！烘焙宝典
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| 作者： | 刘建设 ， 李卫星 ， 王楠楠 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2012.03 |
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| 页数： | 202页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS213.23 ， TS213.2 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 烘焙--糕点加工 , 烘焙 , 糕点加工 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-122-12557-6 | |
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| 零失败！烘焙宝典/刘建设，李卫星，王楠楠等编著.-北京：化学工业出版社，2012.03 |
| 202页：图照片；26cm |
| 时尚美食馆 |
| ISBN 978-7-122-12557-6：CNY39.80 |
| 本书从烘焙的基础开始进行讲解，介绍了最具人气、超受好评的各种挞、派、布丁、饼干、面包、泡芙、蛋糕、蛋糕卷等百余种美味西点蛋糕的详细制作方法。 |
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正题名：零失败!烘焙宝典
索取号：TS213.2/L636
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