书目信息 |
| 题名： |
西式面点制作技能
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| 作者： | 李永军 著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 机械工业出版社 2008.1 |
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| 页数： | 176页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS972.116 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饮食业--供应技术 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-111-23269-8 | |
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| 西式面点制作技能/李永军著.-版.-北京：机械工业出版社，2008.1 |
| 176页；26cm |
| ISBN 978-7-111-23269-8：CNY11.00 |
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正题名：西式面点制作技能
索取号：TS972.116/L320
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