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@a本书介绍了食品雕刻的基础知识和一些作品实例。基础知识部分包括果蔬雕刻的一般原则、常见材料、专用工具、常见技巧和手法、一般操作步骤等。作品实例分为动物类、植物类和其他类, 涉及花卉、水果、蔬菜、鸟、鱼、虾、虫、兽类等动植物, 以及亭、塔、桥、山、水等风景效果。
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| 食品雕刻教程/李祥睿, 陈洪华主编.-北京：化学工业出版社，2025.05 |
| 129页：彩图；24cm |
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| ISBN 978-7-122-47260-1：CNY49.00 |
| 本书介绍了食品雕刻的基础知识和一些作品实例。基础知识部分包括果蔬雕刻的一般原则、常见材料、专用工具、常见技巧和手法、一般操作步骤等。作品实例分为动物类、植物类和其他类, 涉及花卉、水果、蔬菜、鸟、鱼、虾、虫、兽类等动植物, 以及亭、塔、桥、山、水等风景效果。 |
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正题名：食品雕刻教程
索取号：TS972.114/L297
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条形码
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馆藏地/架位号
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备注
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1626342
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自科库501/501自科库 45排1列5层/
[索取号:TS972.114/L297]
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在馆
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