书目信息 |
| 题名： |
食品雕刻教程
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| 作者： | 李祥睿 ， 陈洪华 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2025.05 |
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| 页数： | 129页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS972.114 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品雕刻--shi pin diao ke--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-122-47260-1 | |
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| 330 | @a本书介绍了食品雕刻的基础知识和一些作品实例。基础知识部分包括果蔬雕刻的一般原则、常见材料、专用工具、常见技巧和手法、一般操作步骤等。作品实例分为动物类、植物类和其他类, 涉及花卉、水果、蔬菜、鸟、鱼、虾、虫、兽类等动植物, 以及亭、塔、桥、山、水等风景效果。 | |
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| 食品雕刻教程/李祥睿, 陈洪华主编.-北京：化学工业出版社，2025.05 |
| 129页：彩图；24cm |
| ISBN 978-7-122-47260-1：CNY49.00 |
| 本书介绍了食品雕刻的基础知识和一些作品实例。基础知识部分包括果蔬雕刻的一般原则、常见材料、专用工具、常见技巧和手法、一般操作步骤等。作品实例分为动物类、植物类和其他类, 涉及花卉、水果、蔬菜、鸟、鱼、虾、虫、兽类等动植物, 以及亭、塔、桥、山、水等风景效果。 |
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正题名：食品雕刻教程
索取号：TS972.114/L297
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