书目信息 |
题名: |
食品化学
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作者: | 吴俊明 主编 | |
分册: | ||
出版信息: | 北京 科学出版社 2004.08 |
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页数: | 265页 | |
开本: | 24cm | |
丛书名: | 高职高专食品类教材系列 | |
单 册: | ||
中图分类: | TS201.2 | |
科图分类: | ||
主题词: | 食品化学--shi pin hua xue--高等教育--教材 | |
电子资源: | ||
ISBN: | 7-03-013673-X |
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食品化学/吴俊明主编.-北京:科学出版社,2004.08 |
265页:图;24cm.-(高职高专食品类教材系列).-(高等职业教育人才培养创新教材出版工程) |
ISBN 7-03-013673-X:22.00CNY |
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正题名:食品化学
索取号:TS201.2/W804
 
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