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000
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001
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010
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@a978-7-122-08751-5@dCNY25.00
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@a20110217d2010 em y0chiy0121 ea
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@aCN@b110000
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@ar
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@a食品科学与工程专业实验及工厂实习指导书@Ashi pin ke xue yu gong cheng zhuan ye shi yan ji gong an shi xi zhi dao shu@f卢晓黎主编
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@a北京@c化学工业出版社@d2010
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@a207页@c图@d26cm
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@a普通高等教育“十二五”规划教材@Apu ting gao deng jiao yu shi er wu gui hua jiao cai@i食品科技系列
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@a教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材
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@a有书目 (第206-207页)
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330
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@a本书分为食品学实验方法、食品工艺学实验、食品工程学实习3篇。内容包括食品组织结构研究实验方法、食品物理性质测定实验方法、食品化学性质研究实验方法等18章。
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410
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0
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@12001 @a普通高等教育“十二五”规划教材@i食品科技系列
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606
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0
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@a食品工业@Ashi pin gong ye@x基础科学@x高等学校@j教学参考资料
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606
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0
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@a食品工程学@Ashi pin gong cheng xue@x高等学校@j教学参考资料
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@aTS201@v4
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701
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0
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@a卢晓黎@Alu xiao li@4主编
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0
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@aCN@c20101201
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901
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@a00
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905
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@b21010368-370@dTS201@eL792
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| 食品科学与工程专业实验及工厂实习指导书/卢晓黎主编.-北京：化学工业出版社，2010 |
| 207页：图；26cm.-(普通高等教育“十二五”规划教材.食品科技系列) |
| 教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材 |
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| ISBN 978-7-122-08751-5：CNY25.00 |
| 本书分为食品学实验方法、食品工艺学实验、食品工程学实习3篇。内容包括食品组织结构研究实验方法、食品物理性质测定实验方法、食品化学性质研究实验方法等18章。 |
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正题名：食品科学与工程专业实验及工厂实习指导书
索取号：TS201/L792
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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1010368
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210103680
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自科库501/501自科库 41排5列3层/
[索取号:TS201/L792]
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在馆
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2
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1010369
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210103699
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自科库501/501自科库 41排5列3层/
[索取号:TS201/L792]
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在馆
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3
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1010370
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210103706
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期刊室512/501自科库 41排5列3层/
[索取号:TS201/L792]
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在馆
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