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@a餐饮企业成本控制与精细化管理@9can yin qi ye cheng ben kong zhi yu jing xi hua guan li@f宁小军主编
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@a291页@c图@d24cm
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@a企业成本控制与精细化管理系列
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@a本书主要包括餐饮食材采购成本控制、食材储存、领用成本控制、餐饮食品生产中成本控制、餐饮食品生产后成本控制、餐饮酒水成本控制、宴会成本控制、其他成本费用控制、餐厅设备与能源管理、餐饮成本核算等方面内容。
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@a本书可供重视餐饮企业成本控制，并且在企业中进行精细化管理的企业经营管理者阅读使用
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@a河南城建学院图书馆@dF719.3@eN661
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| 餐饮企业成本控制与精细化管理/宁小军主编.-北京：化学工业出版社，2015.02 |
| 291页：图；24cm.-(企业成本控制与精细化管理系列) |
| 使用对象：本书可供重视餐饮企业成本控制，并且在企业中进行精细化管理的企业经营管理者阅读使用 |
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| ISBN 978-7-122-22448-4：CNY58.00 |
| 本书主要包括餐饮食材采购成本控制、食材储存、领用成本控制、餐饮食品生产中成本控制、餐饮食品生产后成本控制、餐饮酒水成本控制、宴会成本控制、其他成本费用控制、餐厅设备与能源管理、餐饮成本核算等方面内容。 |
| ● |
正题名：餐饮企业成本控制与精细化管理
索取号：F719.3/N661
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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1284053
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212840531
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社科库409/409社科库 46排6列3层/
[索取号:F719.3/N661]
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在馆
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2
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社科库409/409社科库 46排6列3层/
[索取号:F719.3/N661]
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在馆
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3
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212840559
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社科库409/409社科库 46排6列3层/
[索取号:F719.3/N661]
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在馆
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