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@a本书全面系统地介绍了现代食品生产中常用的无菌加工与无菌包装技术的特点、基本原理、工艺流程及应用实例。
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| 食物无菌加工技术与设备/殷涌光, 刘静波, 林松毅主编.-北京：化学工业出版社教材出版中心，2006 |
| 198页：图；26cm |
| 教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐特色教材 |
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| ISBN 7-5025-7357-7：CNY27.00 |
| 本书全面系统地介绍了现代食品生产中常用的无菌加工与无菌包装技术的特点、基本原理、工艺流程及应用实例。 |
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正题名：食物无菌加工技术与设备
索取号：TS205-43/Y586
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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638952
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206389521
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期刊室512/501自科库 71排1列3层/
[索取号:TS205-43/Y586]
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在馆
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自科库501/501自科库 71排1列3层/
[索取号:TS205-43/Y586]
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在馆
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3
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自科库501/501自科库 71排1列3层/
[索取号:TS205-43/Y586]
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在馆
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