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000
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01563nam0 2200301 450
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@a20170414d2017 em y0chiy50 ea
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@aCN@b110000
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@ar
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@a食品基因工程导论@Ashi pin ji yin gong cheng dao lun@f主编生吉萍, 申琳, 罗云波@Fzhu bian sheng ji ping, shen lin, luo yun bo
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@a北京@c中国轻工业出版社@d2017.02
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215
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@a290页@c图@d26cm
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@a普通高等教育“十三五”规划教材
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@a英文并列题名取自封面
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@a生吉萍, 中国人民大学农业与农村发展学院教授、博士生导师。申琳, 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授、博士生导师。罗云波, 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授、博士生导师。
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@a有书目 (第288-290页)
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@a本教材将着重阐述食品基因工程的基本理论和该领域国内外的最新研究进展, 通过案例介绍基因工程在食品领域中的应用, 力求体现食品学科的特点, 在内容和形式上有所创新。主要体现在: 介绍最新的“基因工程”方面的研究进展和“基因工程”在食品科学相关领域中的应用, 力求反映最新的食品基因工程方面的理论与实践; 针对食品科学是多学科集成的优点, 注重系统性, 避免教材内容的重复; 针对食品科学实践性强的特点将使用较多的案例分析。
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@aIntroduction to food genetic engineering@zeng
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@a食品@Ashi pin@x外源@x基因工程@x高等教育@j教材
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@aTS201.1@v5
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0
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@aCN@c20170808
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@a河南城建学院图书馆@b21321238@dTS201.1@eS467@f1
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| 食品基因工程导论/主编生吉萍, 申琳, 罗云波.-北京：中国轻工业出版社，2017.02 |
| 290页：图；26cm |
| 普通高等教育“十三五”规划教材 |
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| ISBN 978-7-5019-7131-2：CNY40.00 |
| 本教材将着重阐述食品基因工程的基本理论和该领域国内外的最新研究进展, 通过案例介绍基因工程在食品领域中的应用, 力求体现食品学科的特点, 在内容和形式上有所创新。主要体现在: 介绍最新的“基因工程”方面的研究进展和“基因工程”在食品科学相关领域中的应用, 力求反映最新的食品基因工程方面的理论与实践; 针对食品科学是多学科集成的优点, 注重系统性, 避免教材内容的重复; 针对食品科学实践性强的特点将使用较多的案例分析。 |
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正题名：食品基因工程导论
索取号：TS201.1/S467
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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1321238
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213212389
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自科库501/501自科库 41排5列5层/
[索取号:TS201.1/S467]
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在馆
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