|
000
|
01260nam 2200313 450
|
|
001
|
90288
|
|
005
|
20250815155147.55
|
|
010
|
|
@a978-7-122-47314-1@b精装@dCNY88.00
|
|
100
|
|
@a20250418d2025 em y0chiy50 ea
|
|
101
|
0
|
@achi
|
|
102
|
|
@aCN@b110000
|
|
105
|
|
@aa a 000yy
|
|
106
|
|
@ar
|
|
200
|
1
|
@a果蔬花卉酿造技术与应用@Aguo shu hua hui niang zao ji shu yu ying yong@f张桂霞, 王英超编著
|
|
210
|
|
@a北京@c化学工业出版社@d2025.03
|
|
215
|
|
@a197页@c图@d25cm
|
|
225
|
2
|
@a现代果蔬花卉深加工与应用丛书@Axian dai guo shu hua hui shen jia gong yu ying yong cong shu
|
|
314
|
|
@a张桂霞, 天津农学院副教授, 从事园艺植物栽培及采后贮藏加工的教学及科研工作。
|
|
320
|
|
@a有书目 (第196-197页)
|
|
330
|
|
@a本书以果品、蔬菜、花卉酿酒制醋为主线, 详细介绍了酿酒制醋的原理、工艺、问题及解决方法、所需仪器设备, 以及果品、蔬菜等的酿酒制醋技术要点和新方法。此外, 本书还包括一些适合家庭制作的小技巧和方法。
|
|
410
|
0
|
@12001 @a现代果蔬花卉深加工与应用丛书
|
|
606
|
0
|
@a果蔬加工@Aguo shu jia gong@x酿造
|
|
606
|
0
|
@a花卉@Ahua hui@x酿造
|
|
690
|
|
@aTS255.3@v5
|
|
690
|
|
@aTS262@v5
|
|
701
|
0
|
@a张桂霞@Azhang gui xia@4编著
|
|
701
|
0
|
@a王英超@Awang ying chao@4编著
|
|
801
|
0
|
@aCN@c20250909
|
|
905
|
|
@a河南城建学院图书馆@dTS255.3@eZ100@f1
|
|
|
|
|
| |
| 果蔬花卉酿造技术与应用/张桂霞, 王英超编著.-北京：化学工业出版社，2025.03 |
| 197页：图；25cm.-(现代果蔬花卉深加工与应用丛书) |
| |
| |
| ISBN 978-7-122-47314-1(精装)：CNY88.00 |
| 本书以果品、蔬菜、花卉酿酒制醋为主线, 详细介绍了酿酒制醋的原理、工艺、问题及解决方法、所需仪器设备, 以及果品、蔬菜等的酿酒制醋技术要点和新方法。此外, 本书还包括一些适合家庭制作的小技巧和方法。 |
| ● |
正题名：果蔬花卉酿造技术与应用
索取号：TS255.3/Z100
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
1624250
|
216242509
|
自科库501/501自科库 42排2列1层/
[索取号:TS255.3/Z100]
|
在馆
|
|
