|
000
|
01100nam0 2200229 450
|
|
001
|
012019002035
|
|
010
|
|
@a978-7-5520-2033-5@dCNY38.00
|
|
100
|
|
@a20190422d2019 em y0chiy50 ea
|
|
101
|
0
|
@achi
|
|
102
|
|
@aCN@b310000
|
|
105
|
|
@ay z 000yy
|
|
106
|
|
@ar
|
|
200
|
1
|
@a王品 你没有全尝到@Awang pin ni mei you quan chang dao@f苑辉采访编写@Fyuan hui cai fang bian xie
|
|
210
|
|
@a上海@c上海社会科学院出版社@d2019.03
|
|
215
|
|
@a231页@d21cm
|
|
314
|
|
@a苑辉, 记者, 编辑, 长期供职于经济类、管理类专业期刊。
|
|
330
|
|
@a王品是一家做到了太多不可思议的公司。从一家牛排馆起步, 王品目前旗下已经有20个餐饮品牌。品牌这么多, “左右手互博”的现象居然没出现! 首次开创中餐品牌鹅夫人, 一年就摘得米其林一星。王品拥有400多家餐厅, 没有一个真正意义上的中央厨房, 却依然能确保顾客去不同的店能吃到的风味不走样! 餐饮业素来是人力资源高流动性的重灾区, 但王品同仁的离职率为3%-5%, 店长以上管理者离职率不到1%!
|
|
606
|
0
|
@a饮食业@Ayin shi ye@x企业管理@y台湾省
|
|
690
|
|
@aF719.3@v5
|
|
701
|
0
|
@a苑辉@Ayuan hui@4采访编写
|
|
801
|
0
|
@aCN@c20190422
|
|
905
|
|
@a河南城建学院图书馆@b21420884-86@dF719.3@eY940@f3
|
|
|
|
|
| |
| 王品 你没有全尝到/苑辉采访编写.-上海：上海社会科学院出版社，2019.03 |
| 231页；21cm |
| |
| |
| ISBN 978-7-5520-2033-5：CNY38.00 |
| 王品是一家做到了太多不可思议的公司。从一家牛排馆起步, 王品目前旗下已经有20个餐饮品牌。品牌这么多, “左右手互博”的现象居然没出现! 首次开创中餐品牌鹅夫人, 一年就摘得米其林一星。王品拥有400多家餐厅, 没有一个真正意义上的中央厨房, 却依然能确保顾客去不同的店能吃到的风味不走样! 餐饮业素来是人力资源高流动性的重灾区, 但王品同仁的离职率为3%-5%, 店长以上管理者离职率不到1%! |
| ● |
正题名：王品 你没有全尝到
索取号：F719.3/Y940
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
1420884
|
214208846
|
社科库409/409社科库 46排6列5层/
[索取号:F719.3/Y940]
|
在馆
|
|
|
2
|
1420885
|
214208855
|
社科库409/409社科库 46排6列5层/
[索取号:F719.3/Y940]
|
在馆
|
|
|
3
|
1420886
|
214208864
|
社科库409/409社科库 46排6列5层/
[索取号:F719.3/Y940]
|
在馆
|
|
