书目信息 |
题名: |
食品调味技术
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作者: | 曹雁平 编著 | |
分册: | ||
出版信息: | 北京 化学工业出版社 2002.05 |
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页数: | 362页 | |
开本: | 26cm | |
丛书名: | ||
单 册: | ||
中图分类: | TS972.112 | |
科图分类: | ||
主题词: | 饮食业--供应技术 | |
电子资源: | ||
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食品调味技术/曹雁平编著.-北京:化学工业出版社,2002.05 |
362页;26cm |
ISBN 7-5025-3703-1:CNY 50.00 |
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正题名:食品调味技术
索取号:TS972.112/C164
 
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序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
1 | 389758 | 203897587 | 自科二线504/504自科库 44排4列1层/ [索取号:TS972.112/C164] | 在馆 | |
2 | 389759 | 203897596 | 自科二线504/504自科库 42排2列2层/ [索取号:TS972.112/C164] | 在馆 |