书目信息 |
| 题名： |
食品调味技术
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| 作者： | 曹雁平 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2002.05 |
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| 页数： | 362页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS972.112 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饮食业--供应技术 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5025-3703-1 | |
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| 食品调味技术/曹雁平编著.-北京：化学工业出版社，2002.05 |
| 362页；26cm |
| ISBN 7-5025-3703-1：CNY 50.00 |
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| 相关链接 |
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正题名：食品调味技术
索取号：TS972.112/C164
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 389758 | 203897587 | 自科二线504/504自科库 44排4列1层/ [索取号:TS972.112/C164] | 在馆 | |
| 2 | 389759 | 203897596 | 自科二线504/504自科库 42排2列2层/ [索取号:TS972.112/C164] | 在馆 |