书目信息 |
| 题名： |
家庭面点制作
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| 作者： | 金洪霞 ， 赵建民 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 济南 山东科学技术出版社 2006.01 |
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| 页数： | 241页 | |
| 开本： | 19cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS972.1 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 面食--mian shi--中国--食谱 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5331-1880-4 | |
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| 330 | @a本书共介绍了各种风味流派的面点近300种，它们用料普通，易于操作，颇适合广大家庭制作，为使一点基础知识都滴有面点制作爱好者，也能很快掌握操作要领，本书还在前面运用通俗易懂的语方，介绍了面点制作的基本操作技术及要领，同时，在每一品种的最后，还通过简单明了的文字点用制作的关键，以使操作作者能抓住要领。 | |
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| 家庭面点制作/金洪霞, 赵建民编著.-济南：山东科学技术出版社，2006.01 |
| 241页：图；19cm |
| ISBN 7-5331-1880-4：CNY10.00 |
| 本书共介绍了各种风味流派的面点近300种，它们用料普通，易于操作，颇适合广大家庭制作，为使一点基础知识都滴有面点制作爱好者，也能很快掌握操作要领，本书还在前面运用通俗易懂的语方，介绍了面点制作的基本操作技术及要领，同时，在每一品种的最后，还通过简单明了的文字点用制作的关键，以使操作作者能抓住要领。 |
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正题名：家庭面点制作
索取号：TS972.1/J777
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