• 首页
  • 本馆介绍
  • 公告通知
  • 最新文献
  • 馆藏检索
  • 电子资源
  • 读者导购
  • 参考咨询
  • CALIS
  • 我的图书馆
  • 登录
  • 详细信息显示
  • 放入我的书架
  • 预约/预借图书
  • 作者相关作品
  • 分类相关作品
  • 丛书相关作品
  • 出版社相关作品

书目信息

  • 表格格式
  • 工作单格式
  • 卡片格式
题名:
水果制品加工与配方
    
 
作者: 韩舜愈 , 盛文军 , 祝霞 编
分册:  
出版信息: 北京   化学工业出版社  2007
页数: 308页
开本: 21cm
丛书名: 食品工艺与配方系列
单 册:
中图分类: TS255.4
科图分类:
主题词: 水果加工--shui guo jia gong--生产工艺 , 水果加工--shui guo jia gong--配方
电子资源:
ISBN: 978-7-5025-9802-0
 
 
 
 
 
000 01017nam 2200289 450
001 0100000846
010    @a978-7-5025-9802-0@dCNY25.00
100    @a20070824d2007 em y0chiy0121 ea
101 0  @achi
102    @aCN@b110000
105    @ay a 000yy
106    @ar
200 1  @a水果制品加工与配方@Ashui guo zhi pin jia gong yu pei fang@f韩舜愈, 盛文军, 祝霞编
210    @a北京@c化学工业出版社@d2007
215    @a308页@d21cm
225 2  @a食品工艺与配方系列@Ashi pin gong yi yu pei fang lie
320    @a有书目 (第308页)
330    @a本书全面介绍了各类风味水果食品的加工方法, 并提供近千条产品加工实例, 这些产品实例具有配方严谨, 工艺成熟, 容易操作的特点。
410  0 @12001 @a食品工艺与配方系列
606 0  @a水果加工@Ashui guo jia gong@x生产工艺
606 0  @a水果加工@Ashui guo jia gong@x配方
690    @aTS255.4@v4
701  0 @a韩舜愈@Ahan shun yu@4编
701  0 @a盛文军@Awen jun@4编
701  0 @a祝霞@Azhu xia@4编
801  0 @aCN@c20070822
905    @b20661379-81@dTS255.4@eH098@fTS255.4/H098
    
    水果制品加工与配方/韩舜愈, 盛文军, 祝霞编.-北京:化学工业出版社,2007
    308页;21cm.-(食品工艺与配方系列)
    
    
    ISBN 978-7-5025-9802-0:CNY25.00
    本书全面介绍了各类风味水果食品的加工方法, 并提供近千条产品加工实例, 这些产品实例具有配方严谨, 工艺成熟, 容易操作的特点。
●
相关链接 在E读中查询图书 在当当中查询图书 在豆瓣中查询图书


正题名:水果制品加工与配方     索取号:TS255.4/H098         预约/预借

序号 登录号 条形码 馆藏地/架位号 状态 备注
1 661379   206613798   自科库501/501自科库 42排2列2层/ [索取号:TS255.4/H098] 在馆    
2 661380   206613805   期刊室512/501自科库 42排2列2层/ [索取号:TS255.4/H098] 在馆    
3 661381   206613814   期刊室512/501自科库 42排2列2层/ [索取号:TS255.4/H098] 在馆    
河南城建学院图书馆 欢迎您!
大连网信软件有限公司© 版权所有