书目信息 |
| 题名： |
食品卫生与安全管理
|
|
| 作者： | 莫慧平 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国轻工业出版社 2007.09 |
|
| 页数： | 264页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | 高等职业教育食品类专业系列教材 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | R155.5 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品检验--shi pin jian yan--高等教育--教材 , 食品卫生--shi pin wei sheng--高等教育--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5019-6114-6 | |
| 000 | 01101nam 2200289 450 | |
| 001 | 012008084065 | |
| 005 | 20080220102122.13 | |
| 010 | @a978-7-5019-6114-6@dCNY28.00 | |
| 100 | @a20080220d2007 em y0chiy0120 ea | |
| 101 | 0 | @achi |
| 102 | @aCN@b110000 | |
| 105 | @ay a 000yy | |
| 106 | @ar | |
| 200 | 1 | @a食品卫生与安全管理@Ashi pin wei sheng yu an quan guan li@f莫慧平主编@Fmo hui ping zhu bian |
| 210 | @a北京@c中国轻工业出版社@d2007.09 | |
| 215 | @a264页@d24cm | |
| 225 | 2 | @a高等职业教育食品类专业系列教材@Agao deng zhi ye jiao yu shi pin lei zhuan ye xi lie jiao cai |
| 300 | @a普通高等教育“十一五”国家级规划教材 | |
| 320 | @a有书目 (第264页) | |
| 330 | @a本书共八章，介绍了食品污染、食物中毒、食品卫生监督管理、食品安全管理、食品的良好生产规范与卫生标准操作程序等内容。 | |
| 410 | 0 | @12001 @a高等职业教育食品类专业系列教材 |
| 606 | 0 | @a食品检验@Ashi pin jian yan@x高等教育@j教材 |
| 606 | 0 | @a食品卫生@Ashi pin wei sheng@x高等教育@j教材 |
| 690 | @aR155.5@v4 | |
| 701 | 0 | @a莫慧平@Amo hui ping@4主编 |
| 801 | 0 | @aCN@bQSSK@c20080220 |
| 905 | @b281691-93@dR155.5@eM854@f3 | |
| 食品卫生与安全管理/莫慧平主编.-北京：中国轻工业出版社，2007.09 |
| 264页；24cm.-(高等职业教育食品类专业系列教材) |
| 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 |
| ISBN 978-7-5019-6114-6：CNY28.00 |
| 本书共八章，介绍了食品污染、食物中毒、食品卫生监督管理、食品安全管理、食品的良好生产规范与卫生标准操作程序等内容。 |
| ● |
| 相关链接 |
|
|
|
正题名：食品卫生与安全管理
索取号：R155.5/M854
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 281691 | 202816916 | 自科库401/401自科库 2排4列3层/ [索取号:R155.5/M854] | 在馆 | |
| 2 | 281692 | 202816925 | 自科库401/401自科库 2排4列3层/ [索取号:R155.5/M854] | 在馆 | |
| 3 | 281693 | 202816934 | 自科库401/401自科库 2排4列3层/ [索取号:R155.5/M854] | 在馆 |