书目信息 |
| 题名： |
食品风味物质与生物技术
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| 作者： | 王淼 ， 田亚平 编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国轻工业出版社 2004.05 |
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| 页数： | 330页 | |
| 开本： | 21cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS201.2 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 生物技术--sheng wu ji shu--应用--食品工业 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5019-4274-9 | |
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| 食品风味物质与生物技术/王淼, 田亚平编.-北京：中国轻工业出版社，2004.05 |
| 330页：图；21cm |
| ISBN 7-5019-4274-9：CNY 25.00 |
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正题名：食品风味物质与生物技术
索取号：TS201.2/W286
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