书目信息 |
| 题名： |
食品冷加工工艺
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| 作者： | 田国庆 著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 机械工业出版社 2008.1 |
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| 页数： | 216页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS205.7 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品工业 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-111-12355-2 | |
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| 食品冷加工工艺/田国庆著.-版.-北京：机械工业出版社，2008.1 |
| 216页；26cm |
| ISBN 978-7-111-12355-2：CNY23.00 |
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正题名：食品冷加工工艺
索取号：TS205.7/T610
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