书目信息 |
| 题名： |
冷冻食品质量控制与品质优化
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| 作者： | 邓云 著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2008.5 |
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| 页数： | 244页 | |
| 开本： | 28cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS205.7 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品工业 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-122-02476-3 | |
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| 冷冻食品质量控制与品质优化/邓云著.-北京：化学工业出版社，2008.5 |
| 244页；28cm |
| ISBN 978-7-122-02476-3：CNY28.00 |
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正题名：冷冻食品质量控制与品质优化
索取号：TS205.7/D3351
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
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| 2 | 920760 | 209207605 | 自科二线400A/400A自科库 30排2列3层/ [索取号:TS205.7/D3351] | 在馆 |