|
000
|
01100nam0 2200241 450
|
|
001
|
012017002955
|
|
010
|
|
@a978-7-5381-9900-0@dCNY45.00
|
|
100
|
|
@a20161206d2016 em y0chiy50 ea
|
|
101
|
0
|
@achi
|
|
102
|
|
@aCN@b210000
|
|
105
|
|
@aak z 000yy
|
|
106
|
|
@ar
|
|
200
|
1
|
@a做面包不失败的15堂关键必修课@Azuo mian bao bu shi bai de 15tang guan jian bi xiu ke@f王勇程著@Fwang yong cheng zhu
|
|
210
|
|
@a沈阳@c辽宁科学技术出版社@d2016.11
|
|
215
|
|
@a175页@c彩图@d24cm
|
|
306
|
|
@a本书由台湾广厦有声图书有限公司授权辽宁科学技术出版社在中国大陆地区出版中文简体字版本
|
|
314
|
|
@a王勇程, 具有近二十年实践经验的人气面包师, 业界俗称“小胖老师”。
|
|
330
|
|
@a本书讲授了15堂面包课程, 通过学习, 保证做出100%好吃有健康的面包。课程包括面包的种类和特征、做面包的关键、流程和方法、正确观念、5大基本材料、如何让口感百变、做面包的备料、搅拌、发酵、分割、整形、烘烤等内容, 即使是新手, 也能轻松学会面包的制作。
|
|
606
|
0
|
@a面包@Amian bao@x制作
|
|
690
|
|
@aTS213.21@v5
|
|
701
|
0
|
@a王勇程@Awang yong cheng@4著
|
|
801
|
0
|
@aCN@c20170817
|
|
905
|
|
@a河南城建学院图书馆@b21324869@dTS213.21@eW430@f1
|
|
|
|
|
| |
| 做面包不失败的15堂关键必修课/王勇程著.-沈阳：辽宁科学技术出版社，2016.11 |
| 175页：彩图；24cm |
| |
| |
| ISBN 978-7-5381-9900-0：CNY45.00 |
| 本书讲授了15堂面包课程, 通过学习, 保证做出100%好吃有健康的面包。课程包括面包的种类和特征、做面包的关键、流程和方法、正确观念、5大基本材料、如何让口感百变、做面包的备料、搅拌、发酵、分割、整形、烘烤等内容, 即使是新手, 也能轻松学会面包的制作。 |
| ● |
正题名：做面包不失败的15堂关键必修课
索取号：TS213.21/W430
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
1324869
|
213248699
|
自科库501/501自科库 72排2列2层/
[索取号:TS213.21/W430]
|
在馆
|
|
